Für den Holzkohlegrill gibt es keine Pause. Auch im Winter möchte der Thüringer seine Bratwurst nur vom Holzkohlegrill haben. Bratwurst und Grill gehören einfach zusammen und kein echter Fan dieser leckeren Grillspezialität wird seine Bratwurst in einer herkömmlichen Pfanne zubereiten.
Daher hat auch der Holzkohlegrill im Winter keine Pause. Wer zum Beispiel durch Thüringen oder Sachsen fährt, wird fast an jeder Ecke einen Bratwurststand entdecken. Und das geht nur mit einem richtigen Holzkohlegrill. Natürlich hat da jeder beim Grillen sein eigenes Geheimrezept. Die einen schwören auf das Ablöschen mit Bier und die anderen lassen den Holzkohlegrill erst langsam heiß werden. Wie auch immer, jeder hat da seine Eigenheiten. Es ist also nicht außergewöhnlich wenn man an einem kalten Wintertag durch Thüringen fährt und irgendwo auf einen Parkplatz den obligatorischen Holzkohlegrill entdeckt.
Aber natürlich hat der Holzkohlegrill auch in Thüringen, wie überall im Land, seine große Zeit im Sommer. Da lockt an jeder Ecke der Duft von eingelegtem Fleisch oder leckeren Bratwüsten. Bei einigen Grillliebhabern wird spätestens im März die Saison eröffnet. Da wird dann bei niedrigen Temperaturen und heftigen Wind der Holzkohlegrill feierlich geputzt und auf die kommende Saison vorbereitet.
Vermutlich ist die Begeisterung für das Grillen bei manchem so groß, da ein gutes Bier fast schon zur Grundausstattung gehört. Es ist ja auch kein Geheimnis, dass so ein Holzkohlegrill meist sehr gut grillt und eigentlich leicht zu bedienen ist. Mittlerweile gibt es in vielen Märkten schon sehr umfangreiche Angebote. Man bekommt so einen Holzkohlegrill in vielen Preisklassen, Größen und Ausstattungen.